油盐酱醋
，这些天天要吃的东西
，质量究竟咋样？

    江苏省消费者协会昨日公布了食用油的比较试验结果
，为消费者提供了一个参照。在31种食用油产品中
，有3种食用油在水分、色泽等质量关上没有达标。

    不久前
，江苏省消费者协会和盐城市消费者协会的工作人员
，以普通消费者的身份在商场、超市及部分食用油经销点购买了31种食用油进行检测。

    结果
，受检的31种油卫生指标全部达到国家标准
，有3种油质量不过关
，但这些项目均为一般质量指标
，不影响食用。

    这3种质量不过关的产品分别是：上海融氏企业有限公司生产的“融氏”纯玉米胚芽油（生产日期：2006年10月23日）
，烟点值超标。

    上海味美思调味食品有限公司生产的220ml瓶装“味美思”小磨麻油（生产日期：2006年10月10日）
，色泽不达标。

    浙江金光食品（宁波）有限公司生产的5L瓶装“大满贯”葵花纯籽油（生产日期：2005年9月4日）
，水分超标。

    江苏省消费者协会提醒
，消费者在选购食用油时
，首先看油的透明度和色泽。优质的油（香麻油除外）清亮无雾状
，无悬浮物
，无杂质
，颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色
，一般以浅色为好
，如呈深色甚至发黑则为品质低下。

    其次
，闻气味、尝味道。优质的油经过脱味（脱臭）处理
，其味十分纯正
，有杂味的为品质低的劣油。